坂を下ると芳ばしいローストチキンに出会えます

アメリカのドラマや

トムとジェリーに出てくるような

こんがりと焼かれたローストチキンに憧れませんか？

コストコの柔らかジューシーなローストチキンも良いのですが、

クリスマスやお祝いの時には、何となくもう少し高級感のある

身の詰まった感じのチキンが食べたくなります。

濃尾平野に位置する大垣では

普段、坂道や高低差を感じながら歩くことがあまりありません。

・・・が

お城周辺には天守閣へと向かう傾斜の残されている場所があります。

坂といってもごく僅かな勾配ですが

坂のあまりない街中を散歩していて、こんな勾配に出会うと

何だかワクワクします。

そんな勾配の途中には

こんな滝もあります。

そして、この坂道を下った所にあるのが

地鶏・美濃赤鶏専門の

鳥芳　さんです。

生肉が新鮮で美味しいのは勿論ですが、

大きなロースターを使ってじっくりと焼いてある

ローストチキンやローストレッグは

肉の味と共に皮の香ばしさも味わうことができ

とても幸せな気分になれます。

骨が苦手という方には

腿の照り焼きもあります。

大垣散歩のお土産に、是非どうぞ。